螺蛳粉这么煮好吃？
我可能是知乎最穷的吃货了，除了知道怎么做好吃，没钱买配料，自己买不到配料啊！！！家里不让买，说臭。 于是我就用开水冲粉，加点青菜和空心菜，有油麦菜更好啦，加油盐拌一拌，有酸笋那味就好了嘛~ 然后加辣椒醋酱油花生碎，你喜欢吃的各种碎~ 我觉得这样子就很好吃了呀，又便宜又好吃，一大碗能吃饱喝足。
如果有钱又有地方买酸笋的话，可以加点酸笋进去更棒！我觉得我这样处理过的米粉是最好吃的了，清清爽爽，有酸有辣还有酱油香，一碗饭扫光没问题啊~~ 当然你可以放点花生米或者炸腐竹什么的，但是我感觉没必要，这玩意儿贵且油腻，放多了吃起来反而容易腻，还不如放些青菜呢~
有的人用热水烫一下粉再捞起来吃，我觉得很奇怪，为什么还要烫熟呢，生粉也有味道啊，而且烫熟了还怎么加料啊…… 有的人又说清水泡粉会不入味不好吃，其实只要你买的粉是好粉，用温水浸泡一会儿是很入味的，我家是用开水冲泡的，也是很好吃的，至于你说的加卤蛋加香肠我觉得完全没必要，加了这些反而使味道复杂了起来，破坏了原本的味道。（可能我是穷鬼吧，我只吃得起这个，所以我只能说我自己的吃法，那些土豪们请忽略我的答案…………(⊙﹏⊙)）