菥蓂怎么吃好吃？
昨天刚从老家带来一袋子（大约四五十斤），现在正发愁怎么处理呢。听老人说，这个可以炒菜吃，也可以凉拌，还可以做饺子、包包子的馅儿。但是具体怎么做却不是很清楚。今天特意百度了一下，楼主说的没错，的确是可以入药的。 网上还查到一种做法，说是做酸菜，不知道味道咋样。 还查到一种比较奇葩的做法--炒鸡蛋。说实话，有点不相信自己的眼睛，不过确实有人这样做。。。 还有更奇葩的，拌咸菜丝儿！天哪，我还从来没这样吃过…… 看来这个菜还真是百吃不厌呀~~
以前我是不爱吃这个菜的，觉得味儿怪怪的。自从去年拿它炖了两次猪蹄后，觉得还蛮好吃的就喜欢上了。 用油略煎一下，加点老抽和生抽，再加水或骨汤炖一个多小时，撒点胡椒粉就能吃了~
不过，一次别做得太多哟，毕竟“药补不如食补”嘛～ 听说这是以前穷苦人家用来充饥的，用油少，能吃饱，现在生活条件好了，咱们没必要再用这种方法来制作食物了。 既然这么难得带来一趟，我还是用传统的方法来做吧——包饺子。