生芥菜丝怎么拌好吃？
我是天津人，小时候家里经常做这道菜——芥菜疙瘩切丝用水泡上，然后放白糖腌上，等两天之后把白糖腌出的水分倒掉，然后在放一些白糖、醋、酱油、少许香油拌匀即可（酱油和白糖的比例是2：1） 这是小时候的味道，现在很少吃了。。。。 这个是我自己腌的芥菜丝，用芥菜疙瘩切成细丝用水冲掉里面的咸味后晒三天，然后把晒干的芥菜丝放入坛子里，然后放盐、味精、辣椒油，糖，搅拌好后密封3天就可以吃了，味道也不错~~
还有一种是北方农村腌制的大缸咸菜，里面有胡萝卜丝，白萝卜丝，黄瓜丁，心里美萝卜丝等等，味道不错，吃起来很带劲！！