熟腊肠怎么吃好吃？
吃广东腊肠，有很多种吃法。 最简单最方便的，就是用微波炉加热一下，淋上点酱油就可以吃了。热过的腊肠，油脂变得透明，滑溜溜地附着在肠衣表面，看起来就有食欲。
蘸一点辣椒酱或花生酱，更是风味十足。 用蒸锅蒸透也是可以的，不过用蒸锅的话，要多留神，防止蒸烂了。可以在上面垫上两根筷子，这样水蒸气就不会直接碰到腊肠的表面了。 或者像四川人那样，剁成辣椒酱，拌着米饭吃。当然，你也可以加点葱花、香菜什么的，增加香味。
用砂锅来煲也是不错的选择。选一个细丝的菜芯（芥兰、空心菜等比较适合炒的菜芯就算了），用清水浸泡一会儿后，捞起沥干水。接着把砂锅烧热，调小火，下油，放蒜泥和小米椒圈爆香，然后倒入泡好的细丝，慢慢翻炒至软身。 最后把腊肠倒进去，放生抽、蚝油、胡椒粉调味，再撒点葱段点缀一下，就可以上桌啦。 还可以尝试一下西式的做法。将西葫芦切片，用少量的油和盐拌匀，腌渍10分钟。
然后把西葫芦铺在上面，再摆上一层切好的腊肠。上锅蒸15分钟左右，出锅后淋上香油、生抽即可。