苦瓜拌蜂蜜好吃吗？
我是很爱吃苦瓜的，尤其是凉拌。 把鲜绿的苦瓜清洗干净，用刀削去头尾，再用刀平着从中间切开，用勺子舀去瓜瓤，然后把切好的苦瓜放进干净的碗里，撒上适量食盐，用手轻轻抓匀后腌制15分钟左右。 时间到后，用清水冲洗干净沥干水分备用。
接下来准备佐料：姜蒜、青椒、葱花切末，红辣椒剪成小段备好。 锅中热油，放入姜末、蒜末和辣椒段爆香，然后倒入调好的汁（生抽+白糖+香醋）煮开入味儿。最后把调好的酱汁淋在腌制的苦瓜上，撒入葱花搅拌均匀就可以啦！
这样一道美味又简单的凉拌苦瓜就做好啦！喜欢的小伙伴可以试一下哦～
1.夏天快到了，天气越来越热，很多人都没有胃口吃饭，可以试试这道凉拌菜，开胃又下饭；
2.这道菜主要发挥功效的是佐料，所以配料越少越好，这样更能凸显出食材本身的清香；
3.这道菜主要是吃嫩，所以千万不要焯熟后再凉拌，这样不脆嫩多汁了。