原味杏仁怎么做好吃?

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这个原味杏仁,一定要选巴旦木,味道才是香的 做烤坚果的时候,火不能太大,否则很容易焦黑,影响美观度。 烤箱提前预热10分钟,温度调至150°C左右。 把洗净的巴旦木放入烤盘里,中层或下层,用风扇或炉灶的余温慢慢烘烤。(因为电扇或炉灶的温度是持续而平稳的,这样不会使核桃受热太快太透)

中途可以拿出来翻动一下,让里面的巴旦木均匀受热上色。 约20分钟左右,表面金黄酥脆就可以出炉了! 香酥的巴旦木仁,撒上少许盐,就更香了~ 除了原味的,还可以做成巧克力味的、椰香的……做法都是一样的。只是最后一步,在炒锅中加入淡奶油和糖,小火煮融后,分两次泼到混合好的坚果上,每泼一次,都要充分的搅拌,使糖液能均匀的沾到每一颗坚果上。

做好的坚果凉凉的不烫手了,装进密封的盒子里,就可以上桌啦~ 用微波炉做的烤果干,口感和烤箱出来的一样,很赞哦~

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