柠檬啤酒鸭好吃吗？
我是很奇怪的人，对食物没有特别挑剔的。所以只要是正经食材做的，基本都能吃下去（葱、姜、蒜、辣椒等作料不喜欢可以不放，鱼腥草这个东西我真的受不了） 说下做法吧 我用的是奥古特啤酒，个人觉得这个牌子味道更好些。
准备材料：三斤鸭肉、两个柠檬、冰糖若干、香葱两根、生姜两片、八角一个、桂皮一块、香叶两片、生抽、老抽、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉各适量。
1.首先把鸭子冲洗干净，冷水下锅焯水去血沫，水开放入葱姜料酒去腥（一定要冷水下锅，这样才不会流失掉一部分营养）
2.锅中放油，放入冰糖炒糖色，放入处理干净的鸭子均匀上色；再放入所有香料炒出香味儿。然后加入足量开水（一定要够多！）没过表面，再加点生抽提鲜。
3.高压锅上气后焖半个小时，然后把切好的柠檬放进去再煮十分钟即可。如果喜欢酒香更浓郁一些的可以在临出锅放少许白酒。
4.这道菜最好是趁热吃了，凉了我怕你舌头被打掉。但凉了的菜也不是就不能吃了，我们这里讲究的是“闻着臭吃着香”，比如臭豆腐、螺蛳粉就是这样的…… 补充：有人说做这道菜会手忙脚乱，其实只要你按顺序操作是不会出现这种情况的——先焯水煮鸭块，同时准备香料；接着炒糖色和鸭子一起焖。完全可以一边看电视一边做，最后收拾干净台面，端盘子上桌就可以了~