粘火勺好吃吗？
我是沈阳人，在沈阳呆呆的过了我的学生时代。对沈阳的小吃很有感情。 所谓“粘火勺”其实就是东北地区特有的“烧麦”，只不过在南方是蒸着吃，而东北是火炕上贴锅烤着吃。据说这种食俗和满清有关。
关于烧麦的发源地有几种说法，不过都认可它的起源与东北地区有关。还有一种说法就是由蒙古人传入关内，因为成吉思汗的征伐主要路线是从内蒙古草原出发向南进攻。但无论怎样，这玩意儿确实是在东北地区普及开来。 (图片出处见水印)
我小时候，每当日趋昏暗，爸妈就收拾碗筷去厨房洗刷，而我则独自坐在客厅看动画片或玩玩具。当我回头时，爸爸妈妈已经端着放满了蘸汁儿的碟子和刚出炉的粘火勺进来了。那香味真是扑鼻而来！
现在回想起来，粘火勺的主要香味应该来自于芝麻酱和韭菜花这两味调料，当然还有新鲜辣椒油、腐乳和香菜，除此之外可能还会有葱和姜末。现在回忆起来，那味道真是美妙极了。 我记得每餐大概20分钟左右就能做好。把调好的芝麻酱倒入锅内，加入韭菜花和辣椒油等调成糊状，再用勺子舀起涂抹在薄薄的面粉皮上，然后卷起面团，用勺子背按出一道道条纹（就像用刀切出来的），入炉烘烤而成。
做好的粘火勺通体金黄，表面有整齐的条纹，看着就十分诱人。
咬上一口，外酥里嫩，满口溢香，真是让人回味无穷……… 后来长大了离开了家乡，吃过各种各样所谓的特色小吃，但是总觉得没有家里的好吃。特别是看到路边小摊上的烤串儿和炒酸奶后就更觉得还是家乡的美食最合口味。不知道你们有没有同感呢？