怎么泡大葱好吃？
1、油锅里炸 首先把葱洗净，晾干水分备用。热油锅，等油温有五成热的时候（大概不到80度）把葱花放进去开始炸制。 由于香葱里面含有葱蒜辣素，有刺激性气味，所以放葱花的时候可以尽量避开鼻孔。
2、开水里煮 这个方法比较适合爱吃葱味的人，把切好的葱段放进锅里，倒上开水，盖上锅盖焖5分钟以上，然后再把调料粉放进去搅匀就可以吃了~ 小提示： 用这种方法做葱的话会保留很多营养，而且味道很浓郁！但是缺点就是比较费功夫。
3、酱料里腌 现在市场上有很多现成的酱料，比如豆瓣酱、蒜蓉辣酱等等。用酱料来腌制蔬菜是很多人的习惯。
不过在这里要提醒大家啊，并不是所有蔬菜都适合用酱料来腌的，比如绿叶菜就不行，因为绿叶菜在制作过程中会丢失大量的营养物质和水分。
而香葱就属于不适合用酱料腌制的蔬菜，因为酱汁里的盐分会对洋葱产生腐蚀作用，使里面的蛋白质溶解出来，造成营养的流失。而且葱也不宜被浓重的酱料所掩盖本身的味道。 所以在制作的时候，只需要把香葱洗净，沥干水，然后拌上香油，撒上一点细盐即可食用了。