好吃的方便面怎么做好吃?

邓熙桐邓熙桐最佳答案最佳答案

我!我!我!我要回答! 作为一个在方便面重度依赖者的国家,这个题目太符合我胃口了,不掐头去尾直接上干货! 首先,你想让泡面好吃,最关键的地方在于你怎样给泡面调味。 我吃过最绝的泡面是 四川麻辣烫+油炸花生(没错就是这个组合); 也尝过 用啤酒代替水 做出来的泡面,味道也是杠杠滴! 但我觉得最好的做法还是用 辣椒油和花椒粉 来调味,绝对让你吃的舌头都飞起来! 做辣椒油其实是有讲究的哦~ 不是直接把辣椒放入油锅炒熟那么简单。 应该先把锅烧热,再用温热的铁锅把辣椒慢慢烘出香味,等到大部分辣椒变成辣椒油后,关火让辣椒冷却再搅碎备用。 那没有辣椒油怎么办? 小可爱,别怕,我还有一个秘密武器呢—— 之前在微博上看过别人用这个办法来做泡面,一试,果然好吃到爆啊! 具体方法如下:

①烧水煮面

②碗里放葱花、酱油、辣椒油、花椒粉,倒上煮面的开水,调成酱汁备用。

③煮好的面条捞出来拌入调好的辣椒油,最后撒上一把葱花香菜,开吃啦~ 一碗香辣酸爽的泡面就此诞生啦~~ 看完我的方子是不是觉得超级简单呀~赶紧动手做一碗吧~(≧▽≦)/~

钟代肖钟代肖优质答主

做方便面要选择比较薄的圆饼,太厚的比较难熟

1首先把白菜切成细丝,把肉片放上一些生抽腌制备用,还有就是把方便面拿出来,如果喜欢辣椒的可以剁碎一点的辣椒放一些腌制肉片里面提味(个人喜辣)切好姜丝

2烧一锅热水,水开后把方便面倒下去煮至无硬心就行,不要太熟,煮好后控干水分

3把切好的白菜放盐,杀出里面的水份,然后控干水分放入一些麻油进行腌制备用(放麻油白菜容易入味,且口感更好)

4准备好蒜米做成的蒜水(就是放生抽耗油,蒜米,然后加点水)

5热锅凉油,油热了后把腌制好的肉片放下去,记得要小火炒至变色,然后把姜丝放下去爆出香味,把白菜倒进去翻炒均匀,然后加一点开水。

6把面倒进去,然后把蒜水加下去后就翻炒均匀就好。然后装盘就可以开吃了。

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