茴香煮什么好吃吗？
1、小茴香炖猪肉 做法：将小茴香的种子洗净，沥干水分；猪肉切成块状，放入锅中，加清水煮至半熟，再捞出肉片，用干净纱布搌干水分，放入碗中，加入食盐和酱油拌匀。再将小茴香的种子用干净的纱布包好，扎紧口，放入锅中，加清水熬成浓汁，去除香料残渣，再把香料汁倒入锅中，加葱段、姜块、花椒、大料，添汤，以浸没肉块为宜。然后先用大火烧开后，再改用小火慢慢炖烂，至肥而不腻、酥香可口时即可食用了。 特点：咸鲜香浓，回味略甜。
2、四神汤 做法：把太子参、山药、茯苓、莲子用清水稍浸泡一下，然后再把以上四种食材放入炖盅内，加入清水300毫升（约10碗水量），炖大约一个小时左右便可。
也可在喝汤的时候，吃适量淮山切片。 这道四神汤可以每天做给自己喝，也可以每周做一次给全家喝。 此汤具有健脾养胃的功效，适宜于脾胃虚弱等人群服用。 当然作为药食同源的食材之一，四神汤还可以用来煮粥，同样具有良好功效。 用料：玉米、大米各一半，四神汤原料适量。
制作：先把四神汤原料放进水中煲2小时，再加入玉米、大米煲成粥就好了。 这款粥适合脾虚胃弱、消化不良的人群食用。