顿带鱼怎么顿好吃？
买回来的带鱼要先处理一下，刮去鱼鳞 然后用厨房剪把头、鳍、尾都剪掉（这些部位刺比较多），再把鱼腹部的黑膜撕干净，清洗干净后沥干水分备用 用厨房纸擦干表面水分，或者晾干也可以 炒锅里放入适量植物油，烧热后放入处理好的带鱼 煎至两面金黄后盛出，锅中留底油，加入葱、姜爆香 放入煎好的带鱼，加入适量料酒和生抽，然后加盖小火焖煮5分钟后关火让锅里的带鱼浸泡在汤汁里慢慢入味。 第二天就可以吃到鲜香的带鱼了！如果第二天吃不完，可以盖上盖子留着第三天再加热食用。不过我一般都能当天吃完……因为实在太香了，忍不住啊～
分享一个做鱼的小Tips：在做鱼的时候，我们可以同时处理其它食材并制作另一个菜。在锅里炖着的鱼可以在蒸箱或微波炉里加温，这样能节省不少时间呢~ 另外，我是在京东商城购买的冷冻带鱼段，非常新鲜，价格也不贵。想要购买的朋友可以戳链接哦～