莲藕苗怎么吃好吃？
一、莲藕花生粥 食材准备：藕段，花生米20g，大米50g。 1.将藕去皮冲洗干净后切成薄片备用；花生冲洗一下沥干水分，大米淘洗干净浸泡半个小时。 2.锅中注入适量清水，大火烧开后放入大米和花生米先煮一会儿。 3.待米粒软烂后放入藕片，继续熬煮成粥食用。 二、桂花糯米藕 食材准备：藕二节，糯米半碗，糖桂花酱三勺。 1.将藕去皮冲洗干净后切开，顶部保留用来插筷子。 2.糯米提前浸泡几个小时，把泡过的糯米塞进藕孔里。（为了美观可以留下少许空位不灌糯米） 3.锅中水开后把处理好藕放入锅中蒸熟透。（大约需要两个小时） 4.蒸熟的藕拿出来冷却后切片摆盘，淋上糖桂花酱就可以享用了。 三、凉拌藕片 食材准备：藕一根，香葱两根，蒜两瓣，酱油适量，香醋适量，白砂糖适量，胡椒粉适量，香油适量。 1.新鲜藕去皮清洗干净后切成片状，放在淡盐水中浸泡十分钟。 2.香葱洗净后切葱花，蒜剥去外皮后剁成蒜末。 3.取一个小碗加入适量酱油、香醋、蒜末、胡椒粉和少量白糖调匀制成酱汁。 4.藕浸泡的途中多换几次水，然后捞出沥水备用。 5.把调好的酱汁倒入锅内加热沸腾，等到冷却后把酱料倒在藕片上拌匀，最后再撒上一把葱花即可。 我是厨房小白，我的经验可能不是很丰富，但是希望我的分享能对你有所帮助！