芥末配什么菜好吃？
1、辣白菜，很经典 把辣白菜切丝，用开水焯一下，加上白糖和醋拌匀~然后配上芥末，一口咬下去，超满足！
2、凉拌土豆丝，清爽脆嫩 酸辣爽口的凉拌土豆丝，是很多人喜欢的小零食之一啦～将拌饭酱中的辣椒油烧热，浇到切好的土豆丝上，再混合着芥末、醋等搅拌均匀，一盘美味又简单的凉拌土豆丝就好啦！
3、蒜泥白肉，鲜香爽口 肥瘦相间的五花肉用凉水煮开，放入葱、姜去腥，加老抽、生抽调色，小火炖至熟透后，加入黄瓜条、蒜末、芥末、醋等调拌均匀，香喷喷的蒜泥白肉就搞定啦！
4、糖醋里脊，酸甜开胃 猪里脊肉先用鸡蛋清、淀粉拌匀入味，锅中热油，将里脊肉蘸上面粉，下锅油炸熟，捞起控干油分。接着在碗内放酱油、白糖、醋、清水调成汁，把炸好的里脊肉放到汁水里，浸泡半个小时以上，让每一块里脊都沾满甜蜜的酱汁，糖醋里脊超诱人～ 小贴士 做糖醋里脊，最好选择猪里脊肉中段，肉质比较鲜嫩。
5.泡椒凤爪 将泡椒和鸡爪一起放进锅里煮开，然后熄火，让鸡爪在泡椒水里慢慢浸透，最后沥干水，加入香菜、葱花，再来勺白醋和芥末，味道棒棒哒！
6、剁椒鱼头 鱼肉的鲜嫩搭配剁椒的香辣，吃起来可过瘾了～把鱼头剁成小块，撒上剁椒、盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制半小时。盘子里垫上葱姜，把鱼头上桌吧，再倒点酱油、醋增加风味。