杨桃哪里好吃?

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首先,作为一个土生土长的广东人,杨桃是再熟悉不过了。但要说杨桃哪里最好吃,这真是个让人伤脑筋的问题啊!就像有人问“榴莲哪里最臭啦?”、“西瓜哪一块最甜呀?”——这货明明每一块都臭得各有特色好不啦?!所以啊,要我说杨桃哪里最好吃嘛……

嗯,就这块吧—— 没错,杨桃最好吃的部位就是里面的果肉,至于外面那层绿色的皮嘛,其实是很酸的(毕竟人家可是水果嘛),而且很厚,味道也不怎么好。当然咯,你如果愿意花上十几分钟削一个杨桃的话,把里里外外的皮都刮掉也不是不可以的啦~

不过呢,我劝你还是别费工夫了!因为要是在市场上买到个不太新鲜的杨桃,削起来可不容易呢,里面那些丝啊什么的很容易断成碎末,口感超差的! 所以啊,要是你碰到个新鲜又肥美的杨桃,就放心大胆地啃吧!绝对美味! 关于杨桃好吃的另一个理由,那是因为——

对!就是这个原因啦!很多食物都是含有抗氧剂和纤维素的,比如柑橘类水果、猕猴桃、西红柿等等,而杨桃含有的这两种物质可不少呢!每百克鲜果含维生素C310.4毫克,胡萝卜素285微克,维生素E7.86毫克。

另外,由于含纤维素较多,杨桃还可刺激胃肠蠕动,帮助消化,减少有毒物质的吸收。 因此呀,杨桃不但好吃,还很有营养价值呢!

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其实我们平常吃到的杨桃大多都是还没有彻底熟透的,甜味也不是很浓郁,杨桃最好的吃法就是榨汁,用纯鲜榨的杨桃汁代替碳酸饮料,不仅解渴而且营养丰富。

1、生吃。生吃的杨桃选择颜色特别亮丽、金黄,而且没有任何绿意的最好,将其去皮切片后即可食用。也可以将杨桃汁挤出,加入冰块和适量白糖,调制成清凉可口的杨桃汁饮用。

2、蜜饯制作。杨桃果皮薄、汁液多、香味浓、口感好,既可制作蜜饯,又可加工成果汁。由于杨桃果皮薄、汁多,不耐贮藏,所以加工制成蜜饯后不但可以长期保存,而且清脆香甜,是人们喜爱的滋补佳品。

3、菜用。杨桃含有较多的维生素、胡萝卜素和蛋白质,还含有糖类、脂肪、无机盐类和18种氨基酸,可对人体生理功能起到调节作用。杨桃既可生吃,又能熟食,用它烹饪的菜肴鲜美酥脆、爽口清甜,别有风味。

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