什么蔬菜煲稀饭好吃？
蔬菜粥可以说是最有营养的早餐之一了，尤其是晚上熬好的粥放到保温瓶里带着上学，早上拿出来热一下吃，美味又营养。那你知道用什么蔬菜来煲粥最有营养吗？其实有很多蔬菜都可以和米一起煮成美味的粥品，今天分享7道常见的蔬菜粥做法，简单又快手，快来学学吧！
1、菠菜粥 食材：菠菜250g、粳米150g、葱姜末适量、食盐适量 做法： ①菠菜清洗干净后放入锅中蒸熟，或者用开水焯烫后过凉备用； ②粳米淘洗干净后下锅熬煮，待大米开花后放入菠菜、盐，搅匀后关火出锅。 小贴士： 如果想要粥的口感更为滑嫩，可以将洗净的菠菜用刀剁碎后再放入锅中，这样就不怕粥锅烧糊了。
2、豌豆粥 食材：糙米1杯、豌豆粒半碗、山药适量 做法： ①将糙米淘洗干净后加入清水浸泡两个小时后沥干水分待用； ②锅内加水煮沸后下入糙米搅拌煮开，然后转小火慢慢熬制； ③待米粒熬至烂熟时，加入豌豆粒、切好的山药块，拌匀后即可食用。
3、南瓜粥 食材：南瓜300g、大米150g、白糖适量 做法： ①南瓜去皮洗净后切成薄片； ②大米洗净倒入锅中，加入适量清水煮开后，改小火慢炖； ③约半小时后，加入南瓜一起炖煮，直到粥变软、熟透后关火焖一会，根据口味再调入白糖即可。 4、芹菜粥 食材：西芹1棵、大米1杯、胡椒粉少许、香油少许 做法： ①西芹洗净切成碎末，大米淘洗干净后凉水浸泡半个小时； ②沙锅内加适量水烧开，然后把泡好的大米放入锅中，大火烧开后转小火慢慢熬； ③待大米熬至开花后，加入西芹末继续煲五分钟左右，调以适量胡椒粉和香油即成。
5、萝卜粥 食材：白萝卜1根、大米1杯、葱白2根、食盐适量 做法： ①白萝卜洗净去皮切成小块，葱白切段； ②大米清洗后加清水煮熟，然后放入白萝卜块、葱段，煮至萝卜软烂，加盐调味即可。
6、芋艿粥 食材：香芋250克、糯米150克、白砂糖适量 做法： ①香芋去皮洗净后切成块； ②糯米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上，然后与香芋块一同入锅，加适量清水熬成稀粥，最后加入白砂糖调味即可食用。
7、燕麦粥 食材：燕麦片150g、红枣5颗、核桃仁适量 做法： ①先将燕麦片用清水冲洗干净备用； ②红枣去核后与核桃仁一起放进砂锅，加适量清水炖汤，等汤汁沸腾后加入燕麦片，改用文火炖煮，直至黏稠酥烂，盛盘即可食用。