红烧魔芋好吃吗?
小时候住在外婆家,农村里家家户户都会种点魔芋,然后拿出去卖。 外婆的菜园里也种了一大片,每到夏天就郁郁葱葱一片,长得很高了,每次爬到顶都觉得很累很热。其实外婆是不愿意在菜园里干活的(外婆其他活都不会),但是外婆是个热心肠,看到别人需要帮助,哪怕是种菜这种脏累活,她也总是去帮忙。
记得有一次我和表妹两个人在吃一个很大的魔芋,我边吃边挖空里面的块茎,然后撕成一条一条的吃(小时候不知道这魔芋能不能吃,以为就像红薯一样);表妹却在那边拿着一根小木棍,对着那长长的叶柄戳来戳去,好像有蚂蚁在上面活动似的十分有趣。这时外婆走了过来,说这个不能吃! 我和表妹都很震惊,连忙问为什么不能吃啊? 外婆说,这个吃下去肚子会痛很久。 于是我俩就再也不吃了…… 这个东西现在回想起来应该是魔芋的叶子或者藤蔓吧……
后来长大了离开了外婆家,也再没有吃过这个,直到去年过年的时候回去看外婆,发现她一个人在厨房里煮什么东西,过去一看,才看到了这些…… 当时已经快十二点了,我以为外婆已经吃饱睡了,没想到她还独自一个人在厨房里做饭…… 厨房里到处都是刚洗干净的芋艿(也就是芋头),还有刚刚斩段的鸡爪,以及一些我认不出名字的食材。唯独这一锅看上去像烧熟的,我好奇地问了问这是什么。
外婆说这是魔芋,你不是说小时候喜欢吃吗?我来给你做。 说完就端着我以前最喜欢吃的红烧肉出来,还真的放了很多辣椒,红亮亮的油光耀眼,看起来就很下饭。我一见到这熟悉又陌生的大碗,瞬间食欲大增。 吃了一块之后,确实还是原来的味道,香辣过瘾,让人欲罢不能。只是这次加了太多的辣椒,吃到后面简直是火辣辣的痛…… 可真是辣到撕心裂肺,却依旧吃的一干二净。