鸡蛋拌面炸什么好吃？
用料：新鲜手擀面、胡萝卜丝、黄瓜丝、花生米、香菜、小葱 调料：生抽酱油、陈醋、白糖、辣椒油、麻椒油、芝麻油、鸡精、胡椒粉、老干妈风味豆豉辣酱 做法： 一、准备食材，将花生米放入锅中小火炒熟，放凉后去皮备用 二、调汁：在碗中倒入适量的生抽、老抽、白醋、白糖（比例是2：1：3：1）搅拌均匀 三、把上述所有食材放入容器中，再放入适量葱花和香菜，再浇上刚刚调好的酱料 四、最后滴入几滴香油，搅拌均匀后即可食用 小贴士： 1.如果喜欢吃口感硬一些的面条，可以把和面的水适当减少，如果是喜欢吃软一些的，就多加些水； 2.和面的时候可以适当添加一些鸡蛋或者牛奶，这样会让面条更爽滑筋道；