花心萝卜怎么拌好吃？
材料：黄瓜2根、胡萝卜1段、洋葱半个、香菜适量 调料：食用油、香油、醋、酱油、盐、糖、花椒粉、辣椒油
做法： 1、将黄瓜洗净，用刀拍裂，再切成小段；胡萝卜去皮洗净，切丝；洋葱去籽切末；香菜洗净切断备用。
2、取一大碗，放入黄瓜、胡萝卜、洋葱和香菜，调入盐和白糖拌匀腌制约5分钟。
3、将酱油、蚝油、香醋、花椒粉调成酱汁备用。
4、起油锅，油温烧至7成热时，放入辣椒油、香油和葱花爆香，趁热淋在酱汁里调成蘸料。
5、把调好的酱料倒入蔬菜中翻拌均匀即可食用了。 小提示
1、这道菜主要是吃蔬菜清爽的口感，所以尽量保留水分，调味以清淡为主。喜欢吃的脆一些可以过一下热水再凉拌。
2、没有辣椒油用热油浇在辣椒面里制成辣椒汁也可以。没有蚝油可以用生抽加少许白砂糖代替。