小生蚝怎么吃好吃？
吃生蚝最棒的时候，就是刚捞上来，还在海里吐沙子的那几分钟了。 那时候的生蚝肉还很新鲜，壳里还含着一些海水，轻轻打开，让海洋的味道弥漫在唇齿之间。 再把新鲜的生蚝肉蘸着酱油、芥末汁儿吃，那种清甜和鲜美真是让人沉醉！ 不过大多数人都喜欢把生蚝煮熟了吃，我也不例外。
煮生蚝也有小技巧，首先锅里要放足量的水，同时加入几片姜片去腥增香。水开后，放入洗好的生蚝，再次煮开就立刻关火，千万不能让生蚝煮老了哦~ 这样煮出来的生蚝肉质鲜嫩，再配上小米椒圈、葱花和酱油一起吃，那味道简直不摆了~ 小时候没有海鲜店时，家里没有海鲜锅具，妈妈会给我们做鸡蛋焖生蚝。现在想起来，那个鲜、嫩、滑的感觉，真是一辈子都忘不了…… 当然，小生蚝还可以做成生蚝干、韭菜炒生蚝、蒜蓉粉丝蒸生蚝等等，做法多样，随你喜欢。
如果你不喜欢吃生的，那就来试试我分享的这几种做法吧，包你吃得津津有味！