怎么样炸带鱼好吃？
油炸带鱼好吃又简单，外酥里嫩，香气扑鼻 准备原料：带鱼、盐、白糖、姜、蒜、生抽、老抽、白酒、香葱、鸡蛋 第一步：处理带鱼 在带鱼身上划上几刀，方便入味 用盐，料酒腌制20分钟（盐的量要比平时炒菜多很多） 第二步：制作调料汁 葱切段、姜切片备用
调蘸料：两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+一勺醋+半碗清水调成酱汁备用 第三步：煎炸带鱼 锅中烧油，五成热时下姜片爆香，然后下带鱼开始煎炸
炸至两面金黄酥脆捞出控油 第四步：下锅炒制 另起锅热油，下入葱姜蒜爆香后，倒入炸好的带鱼，烹入调好的酱汁
大火收汁，撒上白胡椒粉提香，出锅前淋上香油即可
这样做出来的带鱼味道绝了！外皮酥脆，鱼肉鲜嫩，连骨头都会入味哟~一口下去就超满足的~~