草莓糖浆做什么好吃?
做布丁或者冻芝士蛋糕,用酸奶代替奶油! 准备材料:牛奶500g、淡奶油125g、糖45-60g(根据自己喜欢甜度增减)、香草精适量、草莓若干(装饰用)。
制作方法: 1.烤箱预热180度。草莓洗净去蒂,对半切开备用。
2.锅中放入全部材料,小火加热并不断搅拌,直到砂糖完全融化并且沸腾起泡。注意观察,避免糊底。关火加盖冷却至室温。过程中可以拌入香煎过的大片黄油,增加顺滑口感。
3.滤网过滤到容器中,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜。期间不时搅拌一下。 4.准备好模具,倒入已经凝固的果酱。在表面撒上薄荷叶和草莓碎,冷藏半小时即可食用。 用新鲜水果也可以制作成风味独特的果冻。方法其实也很简单,就是把应季的水果打成浆状,加入到白砂糖和柠檬汁调成的溶液里,然后放进冰箱等待成型就可以了。
比如最近很火的黄桃罐头,就非常好做哦~