怎么卤鸭肫好吃窍门？
准备食材： 鸭肫500g、葱2根、姜3片、八角1个、生抽4勺、老抽1勺、料酒2勺、白糖适量。 具体做法如下： 第一步，处理食材。 鸭肫冷水下锅，焯水后捞出洗净；葱切段，姜切片备用。 第二步，开始烹饪。 锅内放少许油，放入葱、姜、八角爆香，加入焯好的鸭肫，翻炒片刻。 第三步，炒制入味。 沿锅边淋入生抽和老抽，料酒，撒上白糖，大火烧开转小火焖十分钟。 第四步，收汁儿。 开小火慢慢烧干水分，汤汁变得浓稠起来就差不多要关火咯~ 最后一步，撒葱花。 如果觉得味道淡可以再加点盐哦！好吃的卤鸭胗就做好了~香喷喷的，一口气可以吃好几个呢！