紫米烧什么功效与作用？
紫米含有的黄铜类物质、色氨酸、优质蛋白、矿物质等多种有益于人体健康的养生成分，紫米经过熬煮后，多种类养生成分能够有效地释放出来，被人体吸收，具有补肾、健脾、养心血，防止头晕、贫血、怕冷，有助于女性产后恢复，儿童肠道消化等功效。
紫米富含铁、锌、锰、铜、硒、维生素B1、B2，维生素B6等营养素，有补血、健脾的作用。
紫米内含丰富的天然叶酸，孕妇叶酸缺乏很容易造成巨幼红细胞性贫血，所以孕妇孕期的营养调节应注意增加叶酸多高蛋白、高钙、高维生素的营养食品。紫米含有的叶酸就非常适合孕妇缺叶酸的人群食用，不仅补充叶酸，还补充了人体其他营养所需。