黑米蛋糕好吃吗？
我非常喜欢甜食，因此经常会做各种甜点。其中黑米的做法我尝试了很多，像小米粥、黑米饭、黑米馒头等等。后来了解到黑米还可以用来做糕点，立刻被种草了，于是就有了这道黑米蛋糕。 在制作的过程中也发现了一些问题，比如黑米的油性比较大，很容易沾锅，所以在清洗的时候要多洗几遍；另外就是蒸制的时间很难把握，如果时间太短，那么黑米就难以成熟，时间过长，那么黑米就容易过软。 下面为大家介绍一下具体的做法。
1.首先我们将食材准备好：黑米、白糖、牛奶、黄油、鸡蛋。（因为要给孩子吃，所以没有放糖粉和盐）
2.然后将所有食材放入碗中，开始搅拌成糊状。
3.接下来我们取出电饭煲的内胆，底部刷一层油，方便脱模。然后把调好的面糊倒进去，按下煮饭键。
4.等煮饭键跳起后，不要打开锅盖，让蛋糕在锅里继续焖一会儿。
5.最后我们把蛋糕取出来放到案板上，切好就可以食用啦！
这样做出来的蛋糕口感细腻柔软，带着淡淡的粗粮味儿，非常美味。喜欢的朋友可以试一试呀！