冻的榴莲好吃吗?

暨舒诚暨舒诚最佳答案最佳答案

冻榴莲比冻柿子和冻草莓好次 冻柿子我吃过,很一般啊,酸酸的,估计放很久了,都坏了,外面那层皮特别难啃,而且里面没有像软文说的果肉特别饱满,就是平平无奇,可能我还吃出了臭袜子味儿 (๑˙ー˙๑) 冻草莓也还行,酸甜口,但我觉得放凉以后更好吃呀~ 于是我不死心地买了冻榴莲,没想到!简直打开了新世界的大门!

首先,这个冻榴莲看起来黄兮兮的 ,切开来是这样子的(不要吐槽我的刀工) 然后,在碗中盖上盖子,放进微波炉加热三分钟 开盖后请小心烫嘴哦~ 哇~金黄色的糯叽叽冻榴莲!香香甜甜又软糯糯!连碗都可以一起啃了!

我是在超市买的,不知道是不是新鲜熟的,回家放到冰箱里冷冻保存的。 之前看过别人的美食文章里写过关于冻榴莲的做法,是放到牛奶里浸泡再冷藏的,也不知道是不是真的那么好吃,但我试了一下,感觉味道并没有比直接吃的更好些……或许是可以尝试一下,把已经买回来的冻榴莲再加工一下,变成别样风味也不错啦~

郁会奕郁会奕优质答主

作为一个资深吃货,我告诉你,冻得榴莲很奇怪啊! 本来应该香香的、糯糯的、软软的榴莲肉变成了硬硬的,干巴巴的冰坨子!就像吃冰棍的时候粘糊在舌头上滑不溜秋的感觉,一点榴莲的味道也没有了。

而且榴莲本来就有一股淡淡的酒味和奶香味,被冰冻后更加浓厚了一点。所以冷冻后的榴莲闻起来有点像榴莲味的冰淇淋味道…… 但是口感上又完全没有冰激凌的口感,只是入口感觉不到果肉的存在而已(比如一块儿西瓜放在嘴里嚼会感到沙沙的果粒感,而一颗榴莲放嘴里咀嚼却只感觉到一种绵密感),然后唇齿之间就只剩下一股凉飕飕的风味儿…… 我觉得冻过的榴莲像一只没有熟透就被冷冻起来的果子,那是一种带着青涩感的冰凉刺激感——如果夏天你买到了这样的榴莲,可以把它放到冰箱里面冰镇一下再拿出来啃掉。这样就不会有那种奇奇怪怪的口感啦~嘻嘻嘻~

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