红薯怎么炒好吃叶？
1.选红薯很重要，一定要选那种很甜的，皮是深红色的（不要买那种黄色的，这种很酸），皮看起来很光滑的红薯。一般外面都有卖的，如果找不到的话，超市应该也有。 2.把红薯去皮（这步可省略，但皮去掉后会更好吃哟~），然后切成块儿或片状。 3.热油锅，放入切好的红薯，开始煎炸（这里用油比较少，是为了让红薯更软烂）
4.等到红薯的表皮变成金灿灿的颜色，而且软烂得差不多时，就放盐、生抽和鸡精调味，炒匀就可以了啦~~ 小贴士： 在油炸的过程中，可以用勺子不断的压扁又复起，这样能让红薯更入味，颜色更好看 我最喜欢吃的就是香煎红薯，外酥里嫩，咸香甜美，吃完一个还想再吃一个！