连花菜怎么做好吃？
材料 西兰花 一个，鸡蛋两个，面粉适量，盐、胡椒粉（可选）各少许。 做法 1.西兰花撕成小块后放入开水中焯一下，至变色，捞出备用； 2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉打散； 3.把葱花和西兰花放入蛋液中拌匀； 4.在拌好的蛋汁里倒入适量面粉，搅匀成均匀的糊状； 5.平底锅置火上加热，并用纸巾擦少量油，舀一大勺面糊倒进锅里，煎至底部凝固，轻轻翻面再煎片刻即可。
小诀窍 *如果喜欢吃脆一点的饼，可以少放些面粉，但不要全用面粉，否则就没法吃到西兰花的颗粒感了。
*如果没有橄榄油，可以用其他植物油代替。
*可以在最后撒上少许葱碎做点缀。