鹅怎么熏好吃？
小时候的夏天，天气热的时候，白天家里的大人们都在田里干活，晚上回来一家人坐在院子里乘凉，抬头就可以看到满天繁星。 偶尔会有人骑着自行车从乡间小路路过，车灯照亮了我们家前方的泥土路，车子经过的时候会带起一阵热风，这时妈妈就会让我们这些小孩子赶紧回家，不要呆在外面。
农村里每家房前屋后都会种上树，有柿子树、石榴树、橘子树等等，到了夏季，树上的果实都成熟了，我们这些小孩子们最喜欢的事情就是摘野果子吃，像橘子的“橘子树”，它的果实成熟后味道酸甜可口，很好吃；而“柿子树”的果实成熟过后外面有一层薄薄的灰，不过洗干净后就和甜柿一样了，味道特别好。
在我家屋后面的小河里，除了鱼虾以外，还生长着一种水草，这种水草长得特别茂盛，而且上面开满了花朵，很像荷花，这种水草的名字叫做莲，但是这种莲和我们平常所看到的莲花不一样，这种莲开出来的花是紫色或者蓝色的，非常好看。每年到了6月份，正好是莲花开得最旺盛的时候，我们把荷叶采下来，把莲花采摘回去之后放进锅里用小火慢慢炖，等到整个房间里充满了清香的味道，我们就知道这道菜做好了。
用莲叶来蒸饭也是很不错的选择，在荷叶上放入适量的米和水，放在蒸笼里蒸熟后，香喷喷的荷叶糯米鸡就做好了。 用新鲜的莲蓬来煮汤也是人间至味，我记忆最深的是祖母亲手做的排骨莲汤，把猪排骨清洗干净后剁成小块，放入锅中焯水去腥味儿，然后把排骨和切好的莲藕一起放入锅中，加入清水用大火烧开，再慢慢转小火焖30分钟以上，最后放盐调味即可。这碗排骨藕汤颜色乳白，汤汁浓郁，藕块软糯，入口即化，真是让我回味无穷。