芫荽怎么凉拌好吃？
这个我很有经验，以前在老家的时候老妈总做！ 首先将香菜（芫荽）洗净备用。
然后把洗好的香菜控干水分并甩开。 因为如果有一滴水在表面的话会很快有细菌滋生导致腐烂。 然后准备一个碗，打入两颗鸡蛋，加少许盐打散，一定要少放盐，因为后面有味精、香油等调味品呢。然后将甩干的香菜放入碗中均匀裹上一层面糊。
锅里烧油，油温六七成热时将裹面糊的香菜放入锅中炸至金黄酥脆捞起。 这时就可以大快朵颐了。。。真的很好吃哦！外脆里嫩，而且特别香，一口咬下去全是酥脆的口感。。。。。。。。。
当然这里可以放点辣椒粉、胡椒粉什么的会更美味啦～～还可以放点花生碎或者炸豆腐泡什么的都可以啊！ 来，再咬一口……嘿嘿嘿。