腐乳炒什么好吃？
我是腐乳爱好者，各种做法基本都尝试过。 我最喜欢的腐乳蒸排骨，咸香软糯，排骨的肉离骨而不散，一口下去满嘴爆汁，连汤带水一起喝光光。 其次是腐乳红烧肉，肥而不腻，入口即化，配着软烂的胡萝卜，吃完唇齿留香。 最简单的腐肉青菜汤，放点细葱花和蒜末，清香醇厚，一碗下肚神清气爽。 最奇葩的吃法是腐乳煎鸡蛋，我喜欢吃煎得脆硬的荷包蛋，搭配咸香的腐乳，味道竟然出乎意料的好！
以下才是正经答案，都是我喜欢吃的，以豆腐为原材料： 剁椒鱼头加上腐乳焖烧，鱼肉细腻入味，连骨头都很酥软。（这道菜要趁热吃，凉了就不好吃了） 霉姜炒豆腐，鲜、咸、辣混合在一起的味道，特别下饭。 用油炸过的臭豆腐搭配青椒和豆瓣酱，干香过瘾。 炸豆腐泡和蘑菇一起拌饭吃，香到舔碗底。 豆腐皮包肉馅，下锅油煎，做成豆皮饺，酥脆的外皮里面包裹着鲜嫩的馅料，一口咬下去满口留香。 干锅千页豆腐，焦香四溢，吸足汤汁后香辣爽口。 豆腐丸子，先炸后炖，鲜醇可口。 豆腐脑用酱油、辣椒油、醋、花生碎、香菜拌成凉菜，吃起来酸辣爽口。 最后压轴出场的是腐乳饼，由腐乳、香菇、花生等食材混合制成的饼状食品，脆饼皮夹杂着细腻的芋泥，颗粒分明的花生米，入口绵软，香气浓郁。 好了，说到好吃的腐乳做法就这么多，都是我多年积累的宝藏食谱，码字不易，如果你觉得有用请点赞关注哦！更多家常美味尽在 @吃货研究所