什么海蜇好吃？
我是东海人，小时候家里以捕鱼为生，对于海蜇自然不会陌生。记得最清的就是每年春末夏初时，海里白花花的一片，那片白是真白啊！后来才知道那是海蜇头，这时候的父母会驾着小船去捞，回家后清洗、切片、拌着花生米吃，那是最好的下酒菜。
还有另一种吃法，就是炒肉，具体做法是把切好的猪肉放入碗中，然后撒上海蜇头和葱姜，浇上料酒和老抽，腌制一会，然后热锅凉油，腌好的海蜇头倒进去快速翻炒，放点白糖和胡椒粉提味，出锅前淋点香油就更好了（这个记忆来自于《我爱我家》里面的一集，老傅给贾圆圆变个魔术，就是用这招让圆圆乖乖吃饭的）。
还有一种吃法比较独特，那就是用豆腐拌着吃，把豆腐切块后放在锅内开水焯一下，等冷却后放到碗里，然后把调好的酱料（豆瓣酱+酱油+辣椒面+麻椒粒）倒在上面，最后铺上一层剁碎的葱花，上锅蒸15分钟左右就可以了，这道菜的味道真的没法形容，反正我挺喜欢的。 不过现在生活条件好了，平时想吃到海蜇头也不难，超市里都有卖的，但我总觉得还是妈妈弄的最好吃，我现在长大了，父母也渐渐上了年纪，他们身体挺好，就是有时想起我会觉得愧疚。
因为从小跟着父母出海，见过大风大浪，所以不怕水；因为是渔民的孩子，所以对鱼呀虾呀啥的也没有那么喜欢，唯独对海蜇头是真爱。希望答主你喜欢。