素鸡蛋怎么做好吃？
素鸡蛋，也叫“假鸡蛋” 主要原料是土豆、胡萝卜、青豆和玉米等，当然还有蛋黄酱。 做法相当简单： 所有材料搅打成泥，下锅蒸5-8分钟左右即成。喜欢软糯口感的可以适当多加水。 但要蒸得恰到好处非常难，一旦水放多了就会很塌，不够紧实。所以蒸好后要及时取出，避免久置变质。 做好的素鸡蛋可以单独吃，也可以配着米饭一起吃。 我试过用酱油、醋、剁辣椒拌着吃，也用过番茄酱、坚果碎拌着吃.....但最喜欢的吃法还是蘸着海鲜酱油吃！ 香醇浓郁，一口下去就超有满足感~
我做过不少次了，每次都能吃得干干净净。 最近天冷，正好适合吃这种热腾腾的食物呀~~