上海哪里的灌汤包好吃?

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把汤喝得一滴不剩,算我输! 作为在上海土生土长的90后,对上海的美食可以说是再熟悉不过了。说起灌汤包,那可是我的最爱了,要说上海哪里的灌汤包最好吃?我来告诉你!

老盛昌汤包 作为上海最火的灌汤包店之一,价格实惠,味道好堪称一绝哦~ 他家的皮很薄,薄如纸,轻沾汤汁,一口咬下去,鲜美的肉馅儿夹杂着香甜的汤汁,简直美滋滋~

小笼包+皮蛋瘦肉粥=完美组合 地址:黄浦区长乐路682号(近华山路) 小笼包+咸菜笋丝汤=完美组合 地址:卢湾区茂名北路167-183号(双地铁) 赵氏砂锅 这家砂锅可是上海老字号了,在中山北一路和武定西路都有店,价格便宜量又足,爱了爱了~

薄皮厚皮的灌汤包都超级好吃,推荐蛋黄烧麦、鸡汁蒸饺和鲜肉灌汤包~~ 地址:北京东路566号(近凤阳路上) 鸡汁蒸饺+豆腐脑=完美组合 地址:武定西路1114弄9号 沈大成 沈大成可是上海有名的大糕点铺,咸甜皆有,种类丰富,应有尽有~~ 鲜肉灌汤包是招牌,饼皮薄薄哒,带有嚼劲 葱油饼也是一绝,酥脆可口,回味无穷~~~ 地址:黄陂北路688号(静安寺站) 鲜肉灌汤包+豆浆=完美组合 地址:石门一路(石门二路)153号 宝中宝点心 一家开在很多学校附近的快餐店,价格实惠量大,味道也不错哟~ 粉丝汤+排骨烧麦=完美组合 地址:邯郸西路485号(人民公园附近) 灌汤包+酸辣汤=完美组合 地址:光复中路101号 (近中兴路口) 张园面馆 这面店可是有上百年历史了,价格实惠,面浇头丰富,拌着吃更美味哦~~ 蟹粉捞面+烧麦=完美组合 地址:镇宁路371弄40号甲

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上海的灌汤包店有很多家,什么小南国、绿波廊、新苑酒楼都做得不错,老外最喜欢绿波廊的灌汤包,因为这里环境很美。但要说哪家最好吃的,我个人认为是城隍庙一带,里面的南翔馒头店。从那里出去往南走两三分钟,还有一家新开的上海老饭店,这里的灌汤包味道也很好。

南翔小笼制作精细,馅多皮薄,汤汁浓郁味鲜。南翔小笼包起源于清朝同治十年,在嘉定区南翔镇古漪园侧,有一座雄伟壮观、高27米的云翔寺双塔。据民间传说,过去在云翔寺双塔底下一眼深井,常年不渴,水质甘甜清洌,有特殊风味,用此井水和面,制出来的面皮特别有劲道;同时又用此井水炖肉做馅心,味道十分鲜美。后来,南翔镇一位食品店职工顾某,从食品雕镂艺术和“重阳薄饼”制作方法上得到启发,采用“重阳薄饼”的包法,并以云翔寺井水和面,所制的包子皮薄核大,鲜甜味美。他还在制作过程中逐步摸索和改进,采用白糖、猪腿肉作馅,以原汤拌馅,并在包时捏了14个以上细密褶子,形如蟹壳,成为蟹壳汤包。后“日兴馆”创始人黄某仿效制作,又在馅心制作上进行改革,制成了以鲜猪肉作馅、皮薄馅大、汁多味鲜的“小笼馒头”。以皮薄、肉嫩、汁多、馅鲜而著称,遂远近闻名。

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