萝卜和牛腩怎么做好吃？
这个菜啊，关键在炖上。把萝卜切块后用清水泡去咸味，然后捞出来沥干水分待用，这里提醒一下，一定要把盐腌出来的水挤干净再炖哦！ 牛腩是带些肥肉的，这样炖出来才香呢~将牛腩洗净，切成小块，放入锅中加清水煮开，撇去浮沫后倒入砂锅（注意不要把锅烧干哈），加入葱、姜、八角和花椒粒小火慢慢炖煮2个小时左右。
期间记得翻动一下牛腩，以免粘锅底。两个小时后倒入切好的白萝卜，继续炖半小时。这里要注意的是，白萝卜不能下锅太早，如果太烂就不好吃了。时间到后加一勺盐和少许胡椒粉调味即可。 最后盛盘的时候撒上葱花配色更美观。一碗香喷喷的萝卜牛腩汤就出炉啦～ 喝一口热汤，啃一口软糯的萝卜，哎哟喂，美滴很哇！