花卷馅怎么好吃?
我我我来安利一个巨好吃的花卷做法! 早上起来蒸上,配上豆浆,美滋滋~ 用的是甜面酱(本来想买辣酱的可是超市没买到。。。)
1、面粉里加入酵母粉和泡打粉混合均匀后加水和面 2、揉成面团后盖上盖子或者保鲜膜饧发1个小时左右至两倍大 (我用了一小盒50g的酵母粉)
3、饧发好的面团里面变成蜂窝状就可以了哦
4、案板上撒少许干面粉,把饧发好的面团放在上面揉搓排气,然后分成四个剂子 5、取其中一个,擀成一个比较薄的面皮 (我的擀面仗不太好使,所以很厚哈哈哈,其实应该更薄的)
6、在面皮表面均匀涂抹一层甜面酱 (如果不喜欢吃太甜的可以少放一点)
7、从下往上卷起来 8、切成两段,用筷子夹住两端拉长一点
9、两手分别捏住两头,向相反的方向拧一下 (这一步可以让形状更紧实一些)
10、平底锅加油烧热,放进去一个个煎黄就好了~
小贴士: 1.这个面团要尽量和得软一点儿,很好揉的;而且不要擀得太厚了呀 2.喜欢葱香的可以在面团发酵的时候拌入葱花,我喜欢葱香味所以就只放了姜末 3.不喜欢吃辣的就不要放辣椒啦~