花卷馅怎么好吃？
我我我来安利一个巨好吃的花卷做法！ 早上起来蒸上，配上豆浆，美滋滋~ 用的是甜面酱（本来想买辣酱的可是超市没买到。。。）
1、面粉里加入酵母粉和泡打粉混合均匀后加水和面 2、揉成面团后盖上盖子或者保鲜膜饧发1个小时左右至两倍大 (我用了一小盒50g的酵母粉）
3、饧发好的面团里面变成蜂窝状就可以了哦
4、案板上撒少许干面粉，把饧发好的面团放在上面揉搓排气，然后分成四个剂子 5、取其中一个，擀成一个比较薄的面皮 （我的擀面仗不太好使，所以很厚哈哈哈，其实应该更薄的）
6、在面皮表面均匀涂抹一层甜面酱 （如果不喜欢吃太甜的可以少放一点）
7、从下往上卷起来 8、切成两段，用筷子夹住两端拉长一点
9、两手分别捏住两头，向相反的方向拧一下 （这一步可以让形状更紧实一些）
10、平底锅加油烧热，放进去一个个煎黄就好了～
小贴士： 1.这个面团要尽量和得软一点儿，很好揉的；而且不要擀得太厚了呀 2.喜欢葱香的可以在面团发酵的时候拌入葱花，我喜欢葱香味所以就只放了姜末 3.不喜欢吃辣的就不要放辣椒啦～
花卷要想好吃，关键在于馅儿的调制和和面。下面是制作美味花卷的步骤：
1. 准备馅料：可以选择葱花、韭菜、萝卜丝、红豆沙、芝麻馅等，根据个人口味来挑选。将所选馅料煮熟，尽量保持其原味。
2. 和面：准备一碗面粉，慢慢加入温水，边加边揉，直到形成一个柔软的面团。让面团休息一段时间，让面粉充分吸收水分。
3. 准备葱花：将大葱切成葱花，加入适量的盐，拌匀。可以根据个人口味适量增减。
4. 腌肉馅：如果是肉丝馅，将肉丝用料酒、生抽、葱姜水腌一下，放入姜末、葱末、花椒粉、食盐、生抽、味精等调料，搅拌均匀。
5. 擀皮：将和好的面揉搓均匀，分成若干小块，将每小块擀成圆形的薄片。
6. 包馅：在擀好的皮上放入适量的馅心，如下图包拢，形成椭圆形。将馅包裹住，捏紧边缘，避免馅料渗出。
7. 切开：将包好的花卷用刀竖切成两半，这样蒸的时候更容易熟，蒸笼铺上湿布，放入花卷，注意间距。
8. 蒸熟：将花卷放入蒸笼，用中火蒸10-15分钟即可。
这样制作的花卷既美观又美味，而且营养价值高，是一道非常不错的中国传统美食。
