猪腰烧汤配什么好吃？
准备食材：猪腰、青菜、葱姜蒜、花椒 适量，料酒两勺，老抽一勺，白糖半勺子，八角两个，香菜两根。
1.首先把买回来的猪腰冲洗干净表面的粘液，然后切成薄片放入碗中，加入两勺料酒去腥，浸泡半小时左右(加入料酒可以更好地去除猪腰的腥味)。
2.这个时候我们来处理一下配料，青菜洗净掰成小块，葱姜大蒜分别切末，香菜切段备用。
3.锅中水烧开，下入青菜煮一会儿捞出备用。很多人在这里就做错了，应该等青菜基本熟了才捞出放凉水里面冷却哦，这样口感才会脆嫩。
4.接下来开始烧菜了，锅内放油烧热，放入葱姜蒜和花椒爆香后，下入猪腰爆炒至变色。
5.随后加入两大碗清水，调入老抽和白糖，放入八角，大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁浓稠，大概半个小时左右的样子。这里提醒一下大家，中途不要开盖，否则烧出来的菜会很腥。
6.最后临出锅前撒上香菜提香即可。猪腰鲜嫩，汤汁浓郁，真的是一碗热腾腾的好吃又养眼的养生好汤哦！