猪肉不腌制怎么烤好吃？
1.把五花肉切成薄片，用生抽、老抽、耗油、糖、花椒粉、胡椒粉、豆瓣酱（可以不放）腌制两个小时左右 2.把葱姜蒜切片备用 3.把腌好的肉铺在锡纸上，撒上孜然和辣椒面 4.烤箱预热5分钟，把排骨放进去，上下火200℃烤制20分钟左右。（每家烤箱脾气不一样，要注意观察，避免烤糊）
5.时间到后取出来翻拌一下，让每一块五花肉都能均匀上色并入味 6.另起一锅，锅底不用刷油，倒入切好的葱姜蒜爆香 7.把香料炒出香味后，关火，放入适量老干妈豆豉酱和剁辣椒，搅拌均匀后把锅端上烤箱，200℃再烤10分钟左右。如果味道淡了可以适当添加点盐。
8.烤好以后取出放凉，吃的时候搭配生菜或酸菜更好吃！ 五花肉肥而不腻，配上辣椒面的香辣，吃完唇齿留香哦～～