春芽怎么凉拌好吃？
原料：春芽400g、蒜5瓣、花椒1小把、辣椒干3根 调料：盐1茶匙、生抽2汤匙、白醋1汤匙、白糖少许、胡椒粉适量、香油半勺 做法步骤： 1.准备好原材料，大蒜切成蓉，辣椒干去籽切成丁；
2.烧开水，把春芽放进去汆烫一下，变翠绿后立即捞出冲凉；
3.把所有调料混合在一起调成蘸料，食用时蘸着酱料食用即可。 小贴士： 烫的时候水一定要够多，温度够高，这样能很好地去除春芽的涩味和草酸；
为了颜色更漂亮，可以放一点点小苏打在开水里，但是千万不能放多了，有碱味那就失败了；
如果不喜欢吃太酸的口味，可以多放点糖；
喜欢吃辣的亲可以在配料里多加一些辣椒或辣椒油。