蒸菜怎么凉拌好吃吗？
1、将鲜香菇放在淘米水中浸泡30分钟，清洗干净后切成薄片备用。 或者不用水泡，直接清洗也行，就是时间可能要稍微长一点；
2、将胡萝卜去皮洗净后切成薄片；黄瓜洗净去籽后切成薄片；葱白和香菜分别切成段；大蒜剥去外皮后剁成蒜茸；
3、在鲜香菇中放入适量葱花、蒜茸、生抽、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒油、豆瓣酱（或者剁椒）搅拌均匀，盖上盖子焖5分钟左右；
4、接着放入胡萝卜片、黄瓜片、葱段、香菜段继续搅拌，腌制15分钟以上就可以食用了。 如果在夏天制作的话，最好是放冰箱里冷藏几个小时后再吃，口感会更加清爽！ 注意：加入酱料的时候，千万不要加得太早，不然会因为泡软而让香菇变得黏糊糊的。 这个小菜谱是我从网上抄的-_-||，但是我感觉很好吃就尝试了一下，希望楼主也喜欢～