冻豆腐怎么好吃？
东北人，现在在南方。很喜欢吃冻豆腐。家里一般冻豆腐是单独放在一个盘子里，上面覆盖一个盘子，以防串味。吃的时候拿出来化开就可以了。 我比较喜欢做的菜是： 麻婆豆腐：我老妈拿手菜之一，超级下饭！做法也简单，把冻豆腐切成块状（小块儿容易入味和烂）用温水化开，锅里多放些油，七成热时下辣椒酱炒出红油，下豆瓣酱炒出红油，一定要用小火慢慢炒啊，不然容易糊、发苦~~接着放入葱姜蒜碎，出香味后下入剁碎的豆豉继续炒，然后下入冻豆腐，轻轻推拌均匀，加酱油、糖、料酒调成咸鲜味后就差不多了(不用放盐了，酱料已经有咸味了)。最后勾芡让汤汁包裹住豆腐，撒上葱花就可以盛盘啦~ 一盘香喷喷的麻婆豆腐就做好啦~~~
水煮鱼/辣子鸡/糖醋里脊什么的就不贴做法了，百度上一大堆呢^^