怎么让烤面筋好吃？
最近天气越来越热，晚上出去路边摊吃烧烤、喝啤酒的人越来越多…… 作为一位合格的吃货，我当然不会放过任何吃好东西的机会！于是前几天晚上和小伙伴去吃了烤面筋（其实是为了减肥，才吃的）。
话说这烤面筋一上手，那劲道真的是……太棒了！！ 尤其是加了酱汁后的味道，真的让人欲罢不能啊…… 于是第二天我就做了烤面筋的简易烤箱版~ 材料很简单，就是普通的面筋、孜然粉、辣椒面和生抽。 我用擀面杖将面筋擀得很薄，这样在烤箱里受热会比较均匀。 然后两面都刷上生抽。 撒上一层厚厚的孜然粉和辣椒面。（一定要多放一点！才会香！） 再铺上几张香菜叶，增加香味。 最后进烤箱就可以了。 200度，15分钟，表面微焦就好了～ 刚出炉的时候真的很棒哒！ 不过放凉以后就软了，没有刚出炉的时候劲道………… 于是我又学做了拌面筋～ 用开水把生面筋泡软。 然后和葱、姜、蒜一起放进碗里，加入生抽、老抽、陈醋和豆瓣酱拌匀。 把香菜、芝麻放进去拌匀就可以啦。 这个味道也很不错哦。 如果你嫌麻烦的话，可以直接买熟的面筋，加点调料拌一拌也很好吃哈～ 希望你喜欢^^