鹌鹑蛋可以炒什么好吃？
我有个懒人做法 就是直接整个皮蛋放在锅里蒸 大概20多分钟就好了 然后取出切半 浇上酱油、香油 拌着吃
当然也可以把蛋蒸熟之后剥壳再弄 我比较懒 不爱剥
还可以把蛋煮熟了蘸着调料吃 调料可以自己做 也可以买现成的 比如海鲜酱油+糖+葱花 和剁辣椒+蒜末+生抽+醋调的汁
还有更简单的方法 买一个卤蛋的料包 放入锅里 再放入洗干净的鹌鹑蛋 倒上水 煮啊煮 关火让卤汁浸透蛋 然后再开火煮 这样更入味儿~
用砂锅更好 还可以在砂锅里垫上白菜或者菠菜 一锅出 很方便呢~~
对了，还可以做茶蛋。茶叶用的是红茶 鸡蛋是煮熟的 然后把蛋和茶叶一起浸泡 在这个过程中 你可以去洗杯子泡茶哦~~~等茶水快凉了的时候再把蛋放进去 盖上盖子闷一个小时左右吧（时间真的不记得了） 然后就可以吃到茶香四溢的蛋啦~~
1、把新鲜的蛋用清水冲洗干净，然后放入锅中煮 2、煮熟的蛋剥皮，用刀子在蛋黄上划十字刀口（这样更方便入味） 3、蒜切片、辣椒切段备用；锅中倒入适量油加热至五成热时放入蒜片和辣椒爆香；把切好的鹌鹑蛋放入其中翻炒两分钟左右后加入生抽和食盐调味即可食用了哦！
4、也可以加点瘦肉进去打散成泥状炒熟了以后也很美味呢！ 5、我最喜欢吃的做法是皮蛋跟青瓜一起吃啦～ 6、还可以做成咸水蛋啊~这个就比较复杂了～ 用鸡蛋、鸭蛋都可以做啦~~不过我觉得还是用生鸡蛋比较好吧 因为熟的蛋黄很难搅碎呐 而且口感也不是很好吃哒！哈哈……
7、还有我最喜欢的豆腐乳蒸蛋啊～ 8、我还做过豆渣饼哈哈哈…其实豆渣可以直接用来炒菜也是不错的选择哈～
