现成的米酒怎么做好吃？
甜酒冲蛋是家乡过年必吃的传统糕点，别的地方过年可能吃年糕、汤圆、饺子等，我们那里过年吃甜酒冲蛋，寓意着生活像甜酒一样香甜。 做甜酒冲蛋需要准备两颗鸡蛋，一斤甜酒，一勺白糖。把鸡蛋打散，搅拌均匀；加一小勺白糖，继续搅拌让白糖融化。然后加入甜酒，不用搅拌，盖上盖子闷5分钟。 等到鸡蛋和甜酒完全融合，就变成了一碗香喷喷的甜酒冲蛋了。如果喜欢喝甜的可以多放些糖，但我总觉得过分的甜味会掩盖甜酒的清香。
除了直接吃，还可以煮汤。一碗热汤下肚，浑身都暖暖的。 用同样的方法也可以做姜汁酒。在制作的过程中放一些红糖味道更好。 红糖不仅可用于泡茶、做粥、炖汤，还可用于调味去腥。比如在烧鱼的时候就可以放一些红糖，既能去除腥味又能使成菜更鲜香。 我最喜欢的是用甜酒蒸馒头或者包粽子。把淘洗干净的糯米浸泡一夜后上锅蒸熟，加上适量糖调味，就可以用来包粽子或者蒸馒头了。甜酒香味浓郁，做出来的食物软糯清甜。