花鸭蛋有什么功效？
在鸭蛋腌制的过程中，食盐、黄酒、红曲、茶叶、桂皮等渗入鸭蛋内部，增加了鸭蛋的营养和调味成分，所制成的松花蛋清香袭人、味美可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体所需要的10多种矿物质及微量元素，可以增进食欲、消化解毒。
由于鸭蛋的制作过程中，参与许多中草药成分（茶叶、桂皮等），中医临床发现，松花蛋还有抗菌消炎、清热止泻、清肝明目、养血安神等药用疗效，尤其对功能性消化不良，缓解腹胀、便秘、失眠、神经衰弱效果更佳。
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在鸭蛋腌制的过程中，食盐、黄酒、红曲、茶叶、桂皮等渗入鸭蛋内部，增加了鸭蛋的营养和调味成分，所制成的松花蛋清香袭人、味美可口，营养丰富，含有丰富的蛋白质和人体所需要的10多种矿物质及微量元素，可以增进食欲、消化解毒。
由于鸭蛋的制作过程中，参与许多中草药成分（茶叶、桂皮等），中医临床发现，松花蛋还有抗菌消炎、清热止泻、清肝明目、养血安神等药用疗效，尤其对功能性消化不良，缓解腹胀、便秘、失眠、神经衰弱效果更佳。