饺子蘸好吃吗香醋？
我是北方人，我觉的饺子最好吃的蘸料就是醋＋辣椒油 拌在饺子汤里就着饺子吃，那味道简直绝了！ 我和我的家族都很喜欢吃饺子，记得小时候每年发面做饺子皮的时候，我妈总是把馅料准备好让我和弟弟尽情地吃；我和弟弟吃得肚子溜圆，一边打着饱嗝，一边心满意足地望着一盘盘馅儿还没包出的饺子。
长大后我离开了家乡，在外面上学、工作，每次回老家总能吃上一口热乎乎的饺子，心里倍感幸福。 后来去了外地工作，每逢过节或者周末有空闲时间也会自己做点饺子吃。我做的饺子皮薄陷大，可是总感觉没有家里做的饺子好吃。我就问爸妈原因，我爸说，你是不是调馅儿的时候少了什么？我记得很清楚，我爸说的那个调料是香油。从那时起，我每次包饺子都少不了要放一点香油，果然味道好了很多。
除了放香油，我还摸索着放了糖和味精（家里没人吃味精），事实证明我的做法是正确的，现在我做饺子基本上不放葱姜蒜之类的调料了，只用一点酱油、白糖和味精就可以让饺子的味道升华不少。不过我最喜欢的还是醋＋辣椒油的吃法。
在外面的店里吃饺子，大多数情况是会配着醋碟子或是辣椒油碟子，我习惯性地会要点葱丝或香菜，再倒上二勺醋或者辣椒油，调匀后夹起一个饺子放进碗里，一口咬下去，哎呦！这滋味妙不可言啊！ 有人喜欢原味饺子沾点醋就吃，有人喜欢蘸着辣椒油，还有人喜欢芥末酱、蒜泥白汁……口味不同，各有所爱吧