新鲜面条怎么做好吃？
简单快手，香辣开胃！好吃到汤汁都不剩的剁辣椒拌面！ 之前做了很多次剁椒鱼头或者剁椒牛蛙什么的，这次做了拌面，感觉棒棒哒~~ 材料很简单：剁辣椒、姜蒜葱、鸡蛋、生抽、老抽、糖、香油。
首先，把姜蒜葱切成末状，放一边备用； 再取一个小碗，打入两颗鸡蛋，加一点点食盐打成蛋液。 因为是拌饭用的，所以不用打得太均匀。 接着，起锅烧油，油可以稍微多放一点，因为后面还要炸制。油温大概七成热的时候，调小火，依次放入鸡蛋液，然后用锅铲迅速搅散。 看到鸡蛋液全部变成蛋饼状并且浮起的时候就可以捞起来了。（注意不要太老了） 然后，在锅内剩余的油里加入切好的剁辣椒、蒜末和葱花，用小火慢慢炒出香味。可以的话先爆香一下再放剁椒，更香哦~ 加入两勺生抽+半勺老抽+一勺白砂糖，调成酱汁，搅拌均匀。 最后，调好酱汁之后，把刚才炸好的鸡蛋碎倒进去，快速翻炒均匀，让每根面条都沾上酱料就好啦。 如果不喜欢太干的话，可以加点清水搅拌一下。 盛出来以后还可以撒点香葱碎或者香菜碎做装饰哈~
【温馨提示】这个酱拌面味道偏辣，喜欢重口味的小伙伴一定很喜欢！但如果是不能吃辣的小伙伴也不要怕，因为剁辣椒里的辣味可以被醋盖住一部分，所以其实不太辣呢。而且最后成菜是红亮亮的，特别诱人食欲～