什么盖饭配米饭好吃？
作为一个地地道道的东北人，我吃过的盖饭数不胜数——熘肝尖、木须肉、小鸡炖蘑菇、锅包肉…… 在众多的盖饭中，令我至今难忘的却是扬州的狮子头盖浇饭！ 去扬州游玩的时候，在巷子里发现了一家小店，店不大，环境也很一般，但是人气很旺，不少人坐在门口吃着盖饭喝着黄酒，看起来十分享受。我想起了《牡丹亭外》里写道：“主人，来呀！干呀！”于是也不客气地点了两个菜，一个是狮子头盖帽，一个是藕粉圆子。
狮子头是用大碗装的，很大一个，上面盖着切成小块的狮子头，下面是青菜和汤。一口咬下去，香味四溢，肉质嫩而不散，鲜而不腻。
后来回到哈尔滨，还自己做过几次，不过始终不如在扬州吃的那个味。
第二次去扬州的时候，特意早起来到这家小店，一进门就看到不少本地人在吃早点，点了两碗面和一个豆腐卷，不过这次没有吃到让人满意的狮子头——可能还没到营业的时间吧，总觉得味道怪怪的。 好在后来吃了淮扬名菜文思豆腐羹，总算解了馋。