切片南瓜怎么蒸好吃？
210度上下火，烤盘放中层，时间约35分钟左右。 这个菜谱做了两次，第一次没烤透（表面没有裂纹），第二次按这个配方和时间烤透了且颜色很漂亮。 【材料】 老南瓜一斤左右，鸡蛋两个，牛奶一大勺，面粉两大勺，白糖四小勺，小苏打一大勺 【做法】 ① 南瓜去皮去籽切成薄片状，撒入两小勺白砂糖拌匀腌制半小时左右。 ② 打入鸡蛋，加入其余配料，拌成糊状，上锅蒸十分钟左右定型。
③ 取出后倒出多余汤汁，晾凉后铺保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上或过夜。 ④ 从冰箱取出的蛋糕面糊用勺子背轻轻压平，表面抹平，用刀子划出花纹，再撒上芝麻装饰即可。 小贴士： 我用的南瓜是老南瓜，比较甜不需要另外加糖了；如果是青南瓜可以加入适量白糖。 这款蛋糕偏奶香，不是很浓的甜味，味道很不错呢！ 【材料】 南瓜三斤，糯米粉一斤，澄粉半斤，粘米粉二两，酸奶二盒，砂糖八汤勺，黄油三两 【工具】 蒸笼，搅拌机，微波炉 【做法】 ①南瓜去皮去籽切块，放入锅中蒸熟焖酥，捣成泥状备用。
②锅中烧热开水，依次倒入糯米粉、澄粉、粘米粉，用筷子顺时针搅拌均匀，直至呈无颗粒的浆液状。
③ 把调好的粉浆慢慢舀入碗中，上锅大火蒸二十分钟。
④ 把蒸熟的糕体取出，趁热加入黄油和砂糖充分搅匀，待其冷却后再盖上盖子放入冰箱冷藏几个小时使其彻底凝固。 ⑤ 用刀子把蛋糕沿着边沿划开，尽量划得薄一些，再把切好的蛋糕块均匀摆放整齐在碟子上，在表面再用刀划出花纹。
⑥ 最后在表面刷上一层酸奶就可以了。 小贴士： 黄油要在最后快要出锅的时候放进去，以免蒸制过程中油水分离。 这一道甜品做起来是比较费时的，不过味道真的很棒！有浓浓的椰香和奶香味~喜欢 【材料】 南瓜一块，燕麦片一把，水适量 【工具】 电饭煲 【做法】 将上述食材全部放进电饭煲内，加适量水，开始煮饭程序。 等到电饭锅提示煮饭完成后，打开盖子，倒入牛奶（或椰汁）继续焖10～15分钟即可。 小贴士： 可以根据个人口味酌情添加白糖或者蜂蜜。