青腊菜怎么做好吃？
这个我有权发言！因为我有青萝卜，最近吃了两次。 第一次是凉拌的，把青萝卜擦成丝，加点辣椒油、香菜、醋、酱油、麻酱（没有不放）调拌成凉菜，好吃得不得了啊～～ 第二次做了一道酸辣青萝卜丝，用干辣椒、花椒煸香，再放葱花爆香，倒入切好的青萝卜丝，放盐、白醋和糖调味，出锅前滴几滴香油，鲜灵极了……
PS. 因为老妈不喜欢吃青萝卜的味道，所以只有我一个人能吃，所以每次做了都只许我一个人吃，而且吃得肚子滚圆也不嫌多╮(￣▽￣)╭ 话说青萝 下面说下怎么做最好吃吧——其实青萝卜有很多种做法：凉拌、炖汤、炒食都可以。
我喜欢吃辣的，所以喜欢凉拌或者炒食的做法，炖汤实在是有瘾…… 先说凉拌，这是最简单的，把青萝卜洗净切片或切丝，用调料拌匀就可以了。
要说调料嘛，我喜欢辣椒油、蒜泥、生抽、香醋、麻酱、香菜、花生碎等等调成一碗料汁淋在萝卜上拌匀即可。当然喜欢麻辣的还可以来点红油辣酱。反正我喜欢的都放。 再说炒食，可以和其他食材一起炒。我试过和肉丝一起炒，味道不错；还有一个和牛肉一起炒的做法，也蛮好吃的，就是把青萝卜切成细丝，和腌好的牛肉一起下锅快炒，注意火候不能太大，不然会老。
不过我最喜欢的做法还是和肉馅一起调馅包饺子、包丸子。 比如说可以做萝卜丁肉馅饺子，也可以做萝卜丝鸡蛋馅的丸子。
就说这丸子，我做过一次，真真是鲜到掉眉呀~ 先把青萝卜擦丝再用刀剁碎，加鸡蛋、葱姜末、五香粉、味精等调成馅料。
重点1：这个馅料里一定不要放酱油之类的颜色重的东西，不然丸子炸出来不好看。
重点2：调好的馅料一定要少放水，要不然会影响丸子的成型。 我做的这道丸子是油炸的，外酥里嫩。
最后说一下最奇葩的炖汤… 把青萝卜削皮后切成大块，和排骨、生姜一起放进砂锅炖煮，据说能煮出白汤来。 这个我没试过，因为…太变态了→_→